Contra el menú infantil
Aunque todavía falta camino por recorrer si nos comparamos con otros paises europeos, por fortuna cada vez son más habituales los alojamientos, restaurantes y atracciones turísticas donde alguien ha pensado en planificar y atender las necesidades específicas de las familias con niños.
En ese buen sentido parecen ir los menús infantiles que encontramos a menudo en los restaurantes. La idea en principio es encomiable. Uno pensaría en una variedad de alimentos y una cantidad de comida tanto adaptados a las necesidades de los niños como a los maltrechos bolsillos de las familias. Sin embargo la decepción no tarda en llegar.
No tarda en llegar cuando comprobamos que el supuesto menú infantil consiste, casi invariablemente siempre -como si de una misteriosa conspiración planetaria se tratara y salvo honrosas excepciones- en macarrones (a veces spaguetti) con tomate de primero y carne frita ya sea rebozada (escalopa o pollo) o bien picada (hamburguesa), con patadas de segundo siendo los postes fruta, yogur o helado, el colmo de la variedad.
Todo esto en un país que se jacta de su dieta mediterránea, con una de las mejores y más ricas tradiciones culinarias del mundo y que cuenta con algunos de los restaurantes más laureados. Algo no cuadra.
Muchos nutricionistas de prestigio cuestionan actualmente la conveniencia de mezclar las proteínas animales con los hidratos de carbono. Pero lo que es indudable es que a este menú le falta cualquiera de los tres elementos absolutamente esenciales especialmente en edad infantil: verduras, legumbres y cereales y a ser posible de la mejor calidad (o sea, integrales, a partir de los 3 y hasta los 99 años).
Porque tampoco hay que ser un experto para saber que el supuesto menú infantil de carretera que se nos ofrece para nuestros hijos y no precisamente a precios populares contiene demasiada grasa y está basado en la fritanga. ¿De verdad sorprende que la tasa de obesidad infantil no deje de crecer cuando disponemos de más información que nunca?.
Amigos restauradores, parece claro que aquí tenéis una asignatura pendiente, que hay que actualizarse un poco. Así que ahí van unas propuestas finales para que no se diga que no somos constructivos:
Una, que en los menús infantiles debería haber mayor posibilidad real de escoger entre varios platos y formas de cocinar. Y ya que somos los mayores productores del mundo: exigimos para los aliños aceite de oliva virgen extra.
Dos, que un perfecto menú infantil podría consistir en servir los mismos platos que a los padres que podrían tener por ejemplo la mitad de la cantidad y de precio. Porque, como me decía recientemente una madre amiga mia: “¿pero como me puede estar zampando yo una ensalada mezclum con queso de cabra, reducción de módena y frutos secos mientras tengo ocupados a mis hijos con unos tristes macarrones pasados de cocción y una salsa de tomate de bote?”. Que pasa, ¿qué los niños son tontitos?.
Y tres. Nunca agradeceremos bastante la aportación del libro de Carlos González “Mi niño no me come”. Ayudémos a nuestros hijos a formar su paladar, a ser exigentes con la calidad de lo que comen, a que coman variado y disfruten de todo tipo de sabores, a que aprendan a identificar y a saciar su propia hambre. Si nuestros hijos han ampliado nuestros horizontes vitales ¿por qué nosotros deberíamos reducir los suyos?.
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10 Comments »
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Así al final acabamos pidiendo dos menús de adulto y un plato para la peque y repartiendo la comida, un rollo efectivamente!!
Saludos
Llevas razón, desde luego, sobre todo en la falta de variedad. ¡Y en que no es nada barato!.
Pero también depende de dónde vayas, de la edad del niño y de sus gustos.
Cuando en casa pongo judías verdes o cualquier otra verdura, normalmente o no se lo come o tenemos una lucha tremenda. La fruta no la quiere ni ver. En fin, que para una vez que sale uno de casa, nosotros preferimos que disfrute un poco y, de paso, podamos comer todos tranquilos y pasarlo bien.
Este artículo está escrito partiendo de la premisa errónea de que el menú infantil está pensado para la nutrición infantil. El objetivo del menú infantil es que el niño coma bastante sin molestar mucho cuando los padres van a un restaurante. Muchos padres quieren algo barato, que el niño se coma, y luego en casa ya le darán ellos pescado con judías. Claro, si estamos de vacaciones y come menú infantil todos los días, puede ser poco sano. Pero entonces le cogemos otro plato de la carta, ¿no?
Maria (trimadre)
Ep! Quede claro que en este artículo no se pretende culpabilizar a nungún padre o madre. Mi hija sabe bien que un día si vamos a la feria o si estamos comiendo un domingo con los abuelos podrá comer patatas fritas de bolsa y los días ordinarios no. Eso está claro. Lo que no es presentable es que no haya variedad, que no haya calidad. Todo esto es como un pez que se muerde la cola: para que coman sin protestar venga grasas y fritanga. Existen muchas maneras nada sofisticadas de que puedan comer más variado y sano y que además les guste, no todo son judias hervidas y ala. Me reafirmo que de pequeñitos debemos intentar que prueben de todo y que coman calidad y sabores diferentes, siempre respetándolos claro está pero no dando por sentado que “su” comida se reduce al estrecho mundo del menú infantil Ei, conste que entiendo que a todos un pollo con patatas nos puede alegrar la vida, no se trata de ir de talibán, pero…quien es el talibán cuando siempre se nos ofrece lo mismo y encima no es bueno para ellos? Lo mejor para mi y para mis hijos.
A mi personalmente me parece una guarrería. Y lo triste es que muchos padres en sus casas, suelen “alimentar” a sus hijos con este tipo de comidas. Mi hijo como de todo, lo mismo que nosotros comemos en ese momento, desde que tenía 6 meses. Lógicamente no empezó a comer de verdad hasta los 9 meses, pero cogió un gran gusto por los colores y texturas de la comida normal. Si un día comemos nugges o patatas fritas, (casualmente) los comerá, pero en casa no solemos comer comida frita o rebozada.
Totalmente de acuerdo con vosotros. Nosotros vivimos en Barcelona y cuando quedamos para comer con amigos en algún restaurante siempre nos ofrecen el menú infantil y siempre es el mismo, no falla. Yo creo que vas al Bulli y seguro que tienen los macarrones boloñesa
Vuestra propuesta nº2, me parece una gran idea. Eso que hagan una pasta que seamos los mayores los que queramos tener menú infantil!
Nosotros tenemos dos niños y solemos también huir del menú infantil, salvo que vayamos con más familias y se pida lo mismo para todos los peques. Cuando vamos solos, lo que solemos hacer es pedir para ellos un menú de adulto para compartir. Lo difícil es que se pongan de acuerdo en qué quieren (les gusta de todo, así que lo que les apetece cada vez no siempre es lo mismo), pero normalmente lo consiguen. Así comen más sano y variado y aprenden a probar todo tipo de comidas, sin arruinarnos teniendo que pedir de carta. Por lo menos de momento: ahora ya tienen 7 y 9 años y ya empiezan a zamparse un menú de adulto cada uno…
¡Qué fuerte! Miles de seres humanos pasando hambre en el mundo y aquí preocupándoos porque vuestros niños tienen un menú, en un buen restaurante, poco variado. Esto se lo cuento a mi abuela, que crió más de 9 hijos en medio de una guerra civil y se muere de la risa. Pavas!
666, amparado en tu anonimato escribes desde una posición de pretendida superioridad moral, tu crítica, reitero,me parece tan legímima como injusta.
Este es un blog de viajes con niños y crianzas del mundo, pretender que porque dediquemos una entrada a abogar por una alimentación sana para nuestros hijos a la hora de viajar o en de estar en casa, en Navalcarnero o en Lima, somos unos cómplices del hambre en el mundo o unos cínicos a los que no les importa esa gravísima situación es sencillamengte demagógico además de insostenible.
Y sí, el sobrepeso es un problema de salud cada vez más extendido EN TODO EL PLANETA que puede derivar en multitud de enfermedades y que se ceba normalmente con los niños de las clases más desfavorecidas. No entiendo porqué te ries de ello. Si no estás de acuerdo siempres estás en tu derecho de alimentar a tus hijos como creas oportuno, me imagino que lo harás de la mejor manera sin que por ello te conviertas en absoluto un “josemari” o un “burgués” insolidario y despreciable.
Debes estar muy aburrido. Si no te gusta nuestro blog puedes seguir con tu cruzada justiciera internáutica por otros muchos foros de la resd, se te percibe con práctica en estos menesteres, aunque tal vez harías mejor en dedicar tu valioso tiempo a acciones más constructivas para luchar contra el hambre infantil en el mundo si es que de verdad te preocupa tanto el tema.
Disculpa, tú tienes algún problema pero yo no puedo ayudarte. Ojalá que seas muy feliz en la vida.